お花絞りのデコレーションでも、身体に優しく、みんなで安心して食べられる植物性のケーキを作りたい！
そう思って試作を繰り返しやっと完成した、おとうふをメインに使ったケーキのレッスンです。
 
白砂糖フリー、乳製品＆卵不使用、グルテンフリー。
 
とうふをベースに、絞りやすい硬さに調整したなめらかなクリームでお花を絞り、同じくとうふを使ったチョコレートカップケーキにデコレーションするワンデイレッスンです。
とうふを使っていると言われなければわからないくらいのリッチな味わいと好評のレシピです。
（ケーキは事前に講師が作成したものを使用し、レシピの説明のみとなります）
 
ケーキの作り方やお花の絞り方は、テキストの他復習用動画もあるので忘れてしまった時も安心です。
 
学ばれた後、ライセンス料をお支払い頂くとテキストを使用してご自身のお教室で同レッスンを開催して頂く事も可能となります。
 
(夏季はクリームがダレやすくなりますので、7~9月の間はレッスンはお休みとなります）

ライセンス申請について

 
レッスンご受講後、レッスンを開催されたい場合や販売等商用利用を希望される場合は下のリンクからレシピ使用申請ページへ移動し、必要事項を入力して申請頂きますと、ライセンス申請を行うことが出来ます。申請頂いた方にはお振込のご案内をさせて頂きますのでそれに従ってご入金下さい。確認が出来ましたらレシピデータをメールにてお送りします。
 
＊受講後２ヶ月以内に申請が必要となります。必要な方はお忘れのないようご注意下さい。
 
（ライセンス申請をしないまま期限が過ぎ、後からライセンスを希望される方は再受講をお願いしております。）
レッスンの開催は日本国内、対面レッスンに限定させて頂きます。

よくあるご質問

下のリンクのページで、おとうふクリームフラワーに関するよくあるご質問と回答を掲載しています。問い合わせをする前に必ずご確認頂きますようお願い致します。